Es ist eine Mär, dass steigende Lebensmittelpreise den Bauern zugutekommen – für manche Produkte wie Weizen erhalten sie real kaum mehr als vor Jahrzehnten. Den größten Gewinn machen stattdessen große Lebensmittelkonzerne und Spekulanten an den globalen Rohstoffbörsen. Dies alles führt zu einer problematischen Schieflage auf dem weltweiten Lebensmittelmarkt.



